Reims: A Pérola de Champagne

Reims é uma cidade rica em história, cultura e gastronomia, tornando-se um dos destinos mais notáveis da França. Localizada no coração da região de Champagne, esta cidade é famosa não apenas por suas vinícolas prestigiadas, mas também por sua deslumbrante arquitetura gótica e profundo significado histórico. Seja você um entusiasta da história, um apreciador de champanhe ou um viajante em busca de uma experiência francesa única, Reims oferece uma jornada inesquecível através do tempo e do paladar.

A Importância Histórica de Reims

Reims desempenhou um papel crucial na história da França, particularmente na coroação dos reis franceses. Desde o século XI, a magnífica **Catedral de Notre-Dame de Reims** tem sido o local onde quase todos os monarcas franceses foram coroados. Este monumento listado pela UNESCO é uma obra-prima da arquitetura gótica, com esculturas detalhadas, impressionantes vitrais e uma profunda sensação de história que cativa cada visitante.

Além de sua herança real, Reims foi um local fundamental durante a Primeira e a Segunda Guerra Mundial. A cidade sofreu destruição severa, mas foi meticulosamente reconstruída, preservando sua grandiosidade histórica. Foi em Reims que a Alemanha assinou sua rendição incondicional em 7 de maio de 1945, efetivamente encerrando a Segunda Guerra Mundial na Europa. Hoje, o **Musée de la Reddition** comemora esse evento histórico, oferecendo uma visão fascinante do passado de guerra da cidade.

Catedral de Notre-Dame de Reims

Uma das catedrais mais impressionantes da Europa, a **Catedral de Notre-Dame de Reims** é um destino imperdível. Construída entre os séculos XIII e XIV, é famosa por sua grandiosidade e excelência artística. A fachada da catedral é adornada com mais de 2.300 estátuas, incluindo o famoso “Anjo Sorridente”, um símbolo de resiliência e esperança para os habitantes de Reims. No interior, os visitantes podem admirar os magníficos vitrais e experimentar a atmosfera espiritual que envolve esse local histórico há séculos.

A catedral continua sendo um local ativo de culto e patrimônio cultural. Os visitantes podem assistir a concertos de órgão, passeios guiados e até testemunhar cerimônias tradicionais que preservam tradições seculares. A beleza dos vitrais, incluindo adições modernas de Marc Chagall, adiciona um elemento artístico único a esta obra arquitetônica.

Champagne: A Assinatura de Reims

Reims é sinônimo de champanhe, sendo lar de algumas das casas de champanhe mais renomadas do mundo. As adegas subterrâneas calcárias, algumas das quais remontam ao período romano, fornecem o ambiente perfeito para o envelhecimento desse prestigiado vinho espumante. Os visitantes podem fazer visitas guiadas a essas adegas, aprender sobre o meticuloso processo de produção e, claro, degustar alguns dos melhores champanhes.

Casas de champanhe famosas como **Veuve Clicquot, Taittinger, Ruinart e Pommery** oferecem passeios guiados onde os entusiastas podem explorar a arte da produção de champanhe. A experiência inclui caminhadas por antigas cavernas subterrâneas, a observação do processo de remuage e a compreensão da importância do terroir na produção de champanhe.

Casas de Champagne Recomendadas para Visitar

Cada casa de champanhe em Reims tem um charme e uma história únicos. **Ruinart**, fundada em 1729, é a casa de champanhe mais antiga do mundo e é conhecida por seus champanhes elegantes e refinados. **Veuve Clicquot** oferece uma visão sobre o legado de Madame Clicquot, uma das mulheres mais influentes da indústria do champanhe. **Taittinger**, com suas magníficas adegas Saint-Nicaise, proporciona uma jornada através de séculos de tradição. Explorar essas maisons é essencial para qualquer visitante de Reims.

Reservar um passeio em uma dessas casas garante uma compreensão profunda do artesanato por trás da produção do champanhe. Muitas delas também oferecem degustações exclusivas de safras limitadas, permitindo que os visitantes saboreiem a verdadeira essência da exportação mais famosa da região.

Delícias Culinárias de Reims

Além do champanhe, Reims possui uma rica cena gastronômica que reflete o melhor da culinária francesa. As especialidades locais incluem **Biscuits Roses de Reims**, biscoitos rosados tradicionalmente mergulhados em champanhe, e **Jambon de Reims**, um delicioso presunto que combina perfeitamente com vinhos locais.

A alta gastronomia é uma característica da cidade, com vários **restaurantes estrelados pelo Michelin** oferecendo pratos requintados preparados com ingredientes locais. Restaurantes como **Le Parc no Domaine Les Crayères** e **L’Assiette Champenoise** proporcionam uma experiência gastronômica de classe mundial, destacando o melhor da haute cuisine francesa.

Onde Comer em Reims

Para uma experiência casual, mas autêntica, experimente **Le Bocal**, um restaurante de frutos do mar conhecido por suas ostras frescas e pratos variados. Se você procura uma experiência mais sofisticada, **Le Millénaire** oferece um menu inovador que combina sabores tradicionais e contemporâneos. Os amantes da gastronomia também apreciarão o **Café du Palais**, uma brasserie histórica que serve pratos clássicos franceses em um ambiente art déco.

Muitos restaurantes em Reims também oferecem menus de harmonização de comida e champanhe, permitindo que os visitantes experimentem combinações perfeitas de sabores. Seja para uma cozinha de fusão moderna ou pratos tradicionais franceses, a cidade tem algo para todos os paladares.

Explorando os Arredores de Reims

A região de Champagne ao redor de Reims é repleta de paisagens deslumbrantes, vinhedos pitorescos e vilarejos encantadores. A uma curta distância da cidade, encontra-se **Épernay**, frequentemente chamada de “Capital do Champanhe”, onde os visitantes podem explorar a famosa Avenue de Champagne, lar de prestigiosas casas de champanhe.

Para aqueles interessados em história e natureza, o **Parc Naturel Régional de la Montagne de Reims** oferece belas trilhas para caminhadas e vistas deslumbrantes dos vinhedos. A região também abriga o **Phare de Verzenay**, um farol cercado por vinhedos, proporcionando vistas panorâmicas das colinas de Champagne.

Excursões de um Dia a Partir de Reims

Reims é um ponto de partida perfeito para explorar a **Rota do Champanhe**, onde os visitantes podem percorrer estradas pitorescas e parar em produtores familiares de champanhe. A **Abadia de Hautvillers**, local de descanso de Dom Pérignon, é outro destino significativo para os amantes do vinho. Além disso, a histórica cidade de **Châlons-en-Champagne**, com suas casas de madeira e canais, oferece um passeio encantador.

Cada um desses destinos proporciona um vislumbre único do patrimônio da região, desde abadias medievais até propriedades contemporâneas de champanhe. Um itinerário bem planejado permite que os visitantes aproveitem o equilíbrio perfeito entre história, cultura e natureza ao explorar o deslumbrante interior de Champagne.